Агар 900 ГОСТ 16280-2002 (Китай)
Страна:
Россия
Город:
Москва
Сайт:

Коммерческий директор:
Алексеев Александр

1 199,10
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   27.07.18 10:00

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок бумажный с п/э вкладышем, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Частичная предоплата; Предоплата 100%; Постоплата  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 27.07.2018 10:00
1 199,10
RUB / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Подольск

Агар 800 «GRASAR» (Россия)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Санкт-Петербург

Менеджер по работе с клиентами:
Иванова Татьяна

19,00
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   26.12.17 14:41

Санкт-Петербург (Россия)
Рейтинг Hubstock:
1. Производство:
Россия
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 26.12.2017 14:41
19,00
USD / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Москва

Агар 800 «GRASAR» (Россия)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Санкт-Петербург

Менеджер по работе с клиентами:
Иванова Татьяна

19,00
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   26.12.17 14:41

Санкт-Петербург (Россия)
Рейтинг Hubstock:
1. Производство:
Россия
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 26.12.2017 14:41
19,00
USD / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Санкт-Петербург

Агар 900 «FOODCHEM» (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Москва
Сайт:

Отдел продаж хим. сырья:
Адаскин Артур

19,60
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   08.02.18 17:12

1. Производство:
FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION (Китай)
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%; Постоплата  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 08.02.2018 17:12
19,60
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Москва

Документы
Агар 900 (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Челябинск

Коммерческий директор:
Афанасьев Андрей Николаевич

1 300,00
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   27.02.18 15:19

Челябинск (Россия)
Рейтинг Hubstock:
1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
 
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 27.02.2018 15:19
1 300,00
RUB / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Челябинск

Агар 900 «GREENFRESH FUJIAN» (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Москва
Сайт:

Отдел продаж хим. сырья:
Адаскин Артур

21,45
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   08.02.18 17:12

1. Производство:
GreenFresh (Fujian) Foodstuff Co., LTD (Китай)
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%; Постоплата  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 08.02.2018 17:12
21,45
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Москва

Документы
Агар 1000 ГОСТ 16280-2002 (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Санкт-Петербург

Менеджер по работе с клиентами:
Иванова Татьяна

21,50
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   26.12.17 14:41

Санкт-Петербург (Россия)
Рейтинг Hubstock:
1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 26.12.2017 14:41
21,50
USD / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Москва

Агар 1000 ГОСТ 16280-2002 (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Санкт-Петербург

Менеджер по работе с клиентами:
Иванова Татьяна

21,50
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   26.12.17 14:41

Санкт-Петербург (Россия)
Рейтинг Hubstock:
1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 26.12.2017 14:41
21,50
USD / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Санкт-Петербург

Агар 900 (Вьетнам)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Челябинск

Коммерческий директор:
Афанасьев Андрей Николаевич

1 600,00
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   27.02.18 15:19

Челябинск (Россия)
Рейтинг Hubstock:
1. Производство:
Вьетнам
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
 
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 27.02.2018 15:19
1 600,00
RUB / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Челябинск

Агар 900 (Германия)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Челябинск

Коммерческий директор:
Афанасьев Андрей Николаевич

1 800,00
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   27.02.18 15:19

Челябинск (Россия)
Рейтинг Hubstock:
1. Производство:
Германия
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
 
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка; Почта  

Обновлено: 27.02.2018 15:19
1 800,00
RUB / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Челябинск

Агар 950 ГОСТ 16280-2002 (Испания)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Санкт-Петербург
Сайт:

маркетолог:
Гусев Дмитрий

1 850,00
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   01.08.17 16:45

Санкт-Петербург (Россия)
Рейтинг Hubstock:
1. Производство:
Roko (Испания)
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
1,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 01.08.2017 16:45
1 850,00
RUB / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Санкт-Петербург

Товары в категории «Агар Е406»:

Агар – пищевая добавка Е406, изготовляемая из красных и бурых водорослей, предназначенная для применения в пищевой промышленности в качестве загустителя, агента желирующего, стабилизатора, носителя. Пищевая добавка E 406 – один из самых сильных желирующих агентов. В организме человека она не усваивается и не оказывает отрицательного действия. Поэтому эта добавка разрешена в России и многих других странах, а допустимое суточное количество не ограничено. Рассыпчатый порошок, хлопья, крупка от белого до жёлтого цвета, стекловидные нити, пористые пластинки или плёнки. 

Синонимы: Агар-агар; англ. agar, agar-agar, gelose, Japan agar, ceylon, bengal, Chinese or Japanese isinglass, Layor Carang; нем. Agar, Agar-agar; фр. agar, agar-agar.
Технологические функции: Гелеобразователь, загуститель, стабилизатор, влагоудерживающий агент, плёнкообразователь, осветлитель, средство для капсулирования.
Природный источник: Входит в состав клеточных мембран (до 30%) красных водорослей (сем. Rhodophyceae) видов Gelidium, Gracilaria, Ceramium, Acanthopeltis и Pterociadia. 
Получение: Из красных морских водорослей. Слабокислый экстракт водорослей подвергают горячему фильтрованию, отбеливанию. Из полученного 1-2%-го геля агар вымораживают, а затем отжимают или осаждают спиртом. Спиртовая экстракция приводит к увеличению доли агарозы. 
Примеси: остаток отбеливателя, хлориды. 
Применение: Агар является эффективным гелеобразователем. Уже 0,85%-й водный р-р образует при охлаждении стабильный, стойкий к надрезу гель, который также устойчив к кислотам и ионам кальция. Этот гель плавится лишь при 80°С, что даёт агару преимущество по сравнению с желатином при использовании для покрытий и заливок в консервах, особенно мясных. Зефир, пастила, мармелад, фрукты в желе, жевательная резинка при добавлении 1-2% агара приобретают свои специфические свойства. Здесь агар часто комбинируют с другими гелеобразователями и загустителями.

Типичные дозировки, г/кг: 

Кондитерские изделия, желе ............................................ 10-20

Глазури, покрытия ........................................................... 10-30

Мороженое, майонезы....................................................... 5-10

Хлебобулочные изделия (для замедления черствения)........ 1-10

Для осветления напитков.................................................. 0,5-1,5

Дозировка зависит от вида агара и показателя «Прочность студня».

Агар нераств. в холодной воде, поэтому для получения водного р-ра агара его кипятят в воде. Применение отечественного и импортного агаров несколько различается.

Отечественный агар обычно представляет собой пластинки или крупинки, которые необходимо подвергать операциям замачивания, промывки и набухания для удаления дурнопахнущих и красящих веществ, а также ускорения растворения. Для промывки и набухания воздушно-сухой агар отвешивают порциями по 500 г в мешочки из бязи или марли (в два слоя) и помещают в ванну с проточной водой температурой 15-25°С на 1-3 ч. Продолжительность замачивания зависит от степени окрашенности агара и температуры воды. После того как агар набухнет, мешочки с агаром вынимают из ванны и в течение 15- 30 мин дают воде стечь. Затем агар добавляют в воду и кипятят до полного растворения.

Импортный агар обычно представляет собой порошок без постороннего запаха и остаточных красящих веществ. Он не требует предварительной промывки, но рекомендуется подвергнуть его предварительной операции набухания (в течение 30 мин). Это улучшит его растворимость и характеристики геля. Сухой или, лучше, предварительно набухший агар добавляется в воду и после 1-10-минутного кипячения образует раствор.

При варке агаро-сахаро-паточного сиропа сначала загружают воду, затем набухший агар и растворяют его при кипячении в воде. После полного растворения агара (обычно достаточно 1 минуты) загружают сахар-песок, по окончании растворения которого загружают патоку. Если изменить последовательность внесения компонентов в агаро-сахаро-паточный сироп, то есть сначала варить сахарный сироп, а потом добавить агар, время кипячения агаро- сахарного сиропа во избежание снижения прочности геля следует увеличить до 15-30 мин.

Существуют некоторые виды импортных агаров, которые можно подвергать тепловой обработке при уваривании не более 10 мин. Для таких агаров порядок внесения компонентов при варке агаро-сахаро-паточного сиропа меняется: сначала варят сахарный сироп, затем вносят агар, кипятя агаро-сахарный сироп не более 10 мин, затем патоку.

Другие области применения: агар предложен Робертом Кохом для бактериальных питательных сред и используется для этих целей и в настоящее время (ГОСТ 17206-84 «Агар микробиологический. Технические условия»).

Товарные формы:
Различают агар по прочности студня. В России и странах СНГ она, как правило, определяется по Валенту, в других странах —по Блуму (bloom). Основные товарные формы представлены в таблице:
Товарная форма агара Прочность по Блуму, г/см2       по Валенту, г

Агар 600                              600                                    1400

Агар 700                              700                                    1800

Агар 800                              800                                    2200

Агар 900                              900                                    2600

Агар 1000                           1000                                   2800

Существуют также специальные агары для питательных сред, фармацевтики и косметики, а также смеси агара с другими гелеобразователями и загустителями.       Гигиенические нормы:ДСП не ограничено. Codex: разрешён в 9 стандартах на пищевые продукты в количестве 5-20 г/кг или GMP.

В РФ разрешён в пищевых продуктах согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. 3.6.1 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Гигиенические нормативы качества и безопасности (из СанПиНа 2.3.2.1078-01):

Токсичные элементы, мг/кг, не более:
Свинец ............................................................................ 5,0
Мышьяк ........................................................................... 3,0
Радионуклиды, бк/кг, не более:
Цезий-137 ...................................................................... 160
Стронций-90..................................................................... 90
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более ............................................ 5х10(4)
БГКП (Коли формы), не допускаются в............................... 1,0 г
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются в............25г
Плесени, КОЕ/г, не более .................................................. 100

Создать заявку
Не нашли нужный товар?
Создайте заявку - товар сам вас найдет!
 
Заявки на товар - краткая форма, в которой Вы укажете категорию товара, желаемую цену, количество и условия поставки, требования к характеристикам товара.
 
HUBSTOCK отправит заявку проверенным поставщикам, готовым предложить товар, соответствующий Вашему запросу.
 
Получайте предложения и принимайте решения. Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на портале.
Разместить товар
Нужны продажи?
Разместите товар - продавайте быстро и выгодно!
 
Разместите товары на hubstock.com - это быстро и удобно для Вас!
 
Опишите товар по интеллектуальному шаблону и система сама сформирует название товара - Ваше предложение будет понятно Покупателю без лишних слов!
 
После размещения товара HUBSTOCK позаботится о том, чтобы информация о нем дошла до Вашего Покупателя.
Заказ не заставит себя ждать!