Нет результатов?

Возможно, продавцы готовятся разместить товары, но еще не сделали этого. 7 из них уже указали в области деятельности своей компании на портале, что продают / производят такой товар.

Если Вы не ошиблись при формировании условий поиска и хотите купить «Аскорбилпальмитат Е304», то создайте Заявку на товар с требуемыми характеристиками и товар сам Вас найдет.

Для Продавцов товара мы разработали максимально простой и удобный инструмент размещения товаров на портале. Разместите товар и продавайте быстро и выгодно!

Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на hubstock.com

Товары в категории «Аскорбилпальмитат Е304»:

К категории относится: Пищевая добавка аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) Е304(i). 

Формула: С22 Н38 07. 

Молекулярная масса: 414,53; CAS номер: 137-66-6.

Химическое название: 2,3-дидегидро-L-треогексоно-1,4-лактон-6-пальмитат.

Синонимы: Витамин С, 6-пальмитоил-3-кето-L-гулофуранолактон; англ.ascorbyl palmitat, L-ascorbyl palmitat, palmitoyl L-ascorbic acid, vitamin С; нем. Ascorbylpalmitat, L-Ascorbylpalmitat, Vitamin С; фр. palmitate d'ascorbyle, palmitate de L-ascorbyle, vitamin C/

Технологические функции: Антиоксидант, стабилизатор окраски, эмульгатор, растворитель. 

Свойства: Рыхлый порошок от белого до желтоватого цвета, кристаллы со слабым запахом, похожим на запах лимона.  Температура плавления 107-117° С; легко растворим в спиртах, жирных растворителях, плохо растворим в воде. 

Получение: Этерификацией L-аскорбиновой кислоты пищевыми жирными кислотами, преимущественно пальмитиновой. 

Примеси: свободные жирные кислоты, свободная аскорбиновая кислота и продукты её расщепления.

Применение: Основные области применения:

  • аскорбилпальмитат, молекула которого имеет как гидрофильную, так и липофильную часть, оказывает также эмульгирующее действие;
  • может образовывать комплексы со следами металлов в жирах;
  • в качестве антиоксиданта в пищевых маслах для салатов, в майонезах QS;
  • в животных жирах (в основном в синергическом сочетании с токоферолами 5:1) 0,3-3 г/кг;
  • в мясопродуктах для защиты жиров QS;
  • в качестве жирорастворимого стабилизатора вкуса в сухих мо­лочных продуктах 500 мг/кг;
  • в сухих продуктах из картофеля и сухих завтраках QS;
  • в ароматизаторах;
  • в качестве биологически активного в-ва, эмульгатора и стабилизатора в жирах для выпечки QS;
  • в качестве растворителя и стабилизатора в смесях красителей с каротинами QS;
  • в качестве витамина (см. АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА) в соответствии с долей аскорбиновой кислоты
  • жирорастворимый аскорбат в качестве антиоксиданта во всех жирах и маслах, которые не предполагается нагревать до высокой температуры.

Применение в технологических целях не даёт оснований декларировать содержание в пищевом продукте витамина С!

Другие области применения: в качестве витамина и антиокислителя в фармацевтике, косметике и кормах. 

Товарные формы: Чистое вещество, а также смеси с другими жирными кислотами и антиоксидантами.

Гигиенические нормы: ДСП не определено. 

Опасности по ГН-98 отсутствуют. 

Codex: разрешен в 24 стандартах на пищевые продукты (масла и жиры) в количестве до 200-500 мг/кг индивидуально или в смеси с аскорбилстеаратом. В продуктах детского питания до 10 мг на 1000 мл готового напитка. 

В РФ разрешён в сухом молоке в количестве согласно ТИ (п. 3.1.7 СанПиН 2.3.2.1293-03), в неэмульгированных растительных и животных маслах и жирах (кроме масел, полученных прессованием и оливкового масла), в том числе специально предназначенные для кулинарных целей в количестве согласно ТИ (п. п. 3.11.13, 3.11.14 СанПиН 2.3.2.1293-03); в хлебе в количестве согласно ТИ (п. 3.1.20 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Создать заявку
Не нашли нужный товар?
Создайте заявку - товар сам вас найдет!
 
Заявки на товар - краткая форма, в которой Вы укажете категорию товара, желаемую цену, количество и условия поставки, требования к характеристикам товара.
 
HUBSTOCK отправит заявку проверенным поставщикам, готовым предложить товар, соответствующий Вашему запросу.
 
Получайте предложения и принимайте решения. Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на портале.
Разместить товар
Нужны продажи?
Разместите товар - продавайте быстро и выгодно!
 
Разместите товары на hubstock.com - это быстро и удобно для Вас!
 
Опишите товар по интеллектуальному шаблону и система сама сформирует название товара - Ваше предложение будет понятно Покупателю без лишних слов!
 
После размещения товара HUBSTOCK позаботится о том, чтобы информация о нем дошла до Вашего Покупателя.
Заказ не заставит себя ждать!