Аспартам Е951 (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Москва
Сайт:

Отдел продаж хим. сырья:
Адаскин Артур

14,30
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   08.02.18 17:16

1. Производство:
Changzhou Guanghui Biotechnology Co., Ltd. (Китай)
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%; Постоплата  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 08.02.2018 17:16
14,30
USD / кг
EXW

Цена с НДС 14,3%

Склад:  Москва

Документы
Аспартам Е951 (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Санкт-Петербург

Менеджер по работе с клиентами:
Иванова Татьяна

21,56
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   26.12.17 14:39

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Гофрокороб, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
50,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 26.12.2017 14:39
21,56
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Москва

Аспартам Е951 (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Санкт-Петербург

Менеджер по работе с клиентами:
Иванова Татьяна

21,56
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   26.12.17 14:39

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Гофрокороб, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
50,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 26.12.2017 14:39
21,56
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Санкт-Петербург

Товары в категории «Аспартам Е951»:

К категории относится: Добавка Е951 разрешена в большинстве стран мира, например, в России, странах ЕС, США, Австралии, Новой Зеландии и др. И обычно выполняет функцию подсластителя, а в небольших дозах - усилителя вкуса и аромата.  Коэффициент сладости-200.    Относится к интенсивным подсластителям.

СПРАВКА: Интенсивные подсластители — вещества несахарной природы, применяемые для придания продукту сладкого вкуса, они в сотни (иногда в десятки) раз слаще сахара. Дозировку подсластителей рассчитывают, исходя из ориентировочного коэффициента сладости, а затем уточняют по результатам дегустации:

П=С/К сл,

где П — необходимое количество подсластителя, кг;

С — количество заменяемого сахара, кг; 

Ксл — ориентировочный коэффициент сладости.

Ориентировочный коэффициент сладости — относительная величина, показывающая, во сколько раз меньше следует взять подсластителя, чем сахарозы, для приготовления раствора, эквивалентного по сладости 9%-му раствору сахарозы. 

Технологические функции: Подсластитель.

Синонимы: Сладекс, нутрасвит, N-L-α-аспартил-L-фенилаланинметиловый эфир; англ. aspartame, АРМ; нем. Aspartam; фр. aspartame.  

Органолептические свойства: Белые, слабо гигроскопичные кристаллы без запаха с интенсивным сладким вкусом, приблизительно в 200 раз слаще сахарозы, побочный привкус отсутствует

Физико-химические свойства: Не совсем стабилен к гидролизу, особенно при нагревании. Тпл246-247°С, разложение начинается при 196°С. Легко раств. в горячей воде; ср. раств. в холодной воде, спиртах; нераств. в жирных растворителях.

Получение: Синтезом из L-аминокислот: аспарагиновой кислоты и фенилаланина. Примеси: дикетопиперазин (продукт распада).                                                                                                                                                                           

Технологические свойства: Основными областями использования являются производство напитков, молочных продуктов, кондитерских изделий, столовых подсластителей. Часто применяется в составе смесевых подсластителей. Хор. сочетается с ацесульфамом К. При этом проявляется не только количественный, но и качественный синергизм. Оба в-ва примерно в 200 раз слаще сахара, а в смеси — в 300 раз. Сладость ацесульфама чувствуется мгновенно, но не очень долго, сладость аспартама, напротив, чувствуется не сразу, но держится дольше. Смесь обоих в-в в разных пропорциях позволяет подобрать оптимальную сладость для любого продукта. Для варки и выпечки, а также для кислых пищевых продуктов с длительным сроком хранения (соусы, горчица) аспартам непригоден, т.к. расщепляется на составляющие, теряя при этом сладость. В очень небольших дозах может проявлять свойства усилителя вкуса.

Применение: В РФ разрешён в жевательной резинке с сахаром в качестве усилителя вкуса и аромата в количестве до 2,5 г/кг (п. 3.14.9 СанПиН 2.3.2.1293-03); в безалкогольных напитках на основе ароматизаторов, фруктовых соков, молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью, напитках алкогольных с содержанием спирта не более 15 об.%, напитках, содержащих смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликёроводочных изделий, биологически активные добавки к пище жидкие в количестве до 600 мг/кг; в десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе без добавления сахара или со сниженной калорийностью, кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара, сэндвичи с начинкой на основе какао, молочных продуктов, сухофруктов, жира, фруктах консервированных со сниженной калорийностью или без добавления сахара, джемах, варенье, мармеладе со сниженной калорийностью, продуктах переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью, сухих завтраков из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% в количестве до 1 г/кг; в сухих закусках и завтраках в количестве до 500 мг/кг; в кондитерских изделиях со сниженной калорийностью или без добавления сахара на основе крахмала, какао, сухофруктов, биологически активных добавках к пище твёрдых в количестве до 2 г/кг; в жевательной резинке без добавления сахара, биологически активных добавках к пище — витаминах и минеральных веществах в форме сиропов и жевательных таблеток в количестве до 5,5 г/кг; в мороженом (кроме сливочного и молочного), фруктовом льде со сниженной калорийностью или без добавления сахара, специализированных диетических продуктах для снижения массы тела в количестве до 800 мг/кг; во фруктовых и овощных кисло-сладких пресервах, кисло-сладких пресервах из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков в количестве до 300 мг/кг; в соусах и горчице в количестве до 350 мг/кг; в сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях для диетического питания в количестве до 1,7%; в супах со сниженной энергетической ценностью в количестве до 110 мг/кг; в «прохладительных» (освежающих дыхание) конфетах (таблетках) без добавления сахара в количестве до 6 г/кг; в пиво со сниженной энергетической ценностью в количестве до 25 мг/кг (п. 3.15.1 СанПиН 2.3.2.1293-03); для розничной продажи (п. 2.1 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Создать заявку
Не нашли нужный товар?
Создайте заявку - товар сам вас найдет!
 
Заявки на товар - краткая форма, в которой Вы укажете категорию товара, желаемую цену, количество и условия поставки, требования к характеристикам товара.
 
HUBSTOCK отправит заявку проверенным поставщикам, готовым предложить товар, соответствующий Вашему запросу.
 
Получайте предложения и принимайте решения. Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на портале.
Разместить товар
Нужны продажи?
Разместите товар - продавайте быстро и выгодно!
 
Разместите товары на hubstock.com - это быстро и удобно для Вас!
 
Опишите товар по интеллектуальному шаблону и система сама сформирует название товара - Ваше предложение будет понятно Покупателю без лишних слов!
 
После размещения товара HUBSTOCK позаботится о том, чтобы информация о нем дошла до Вашего Покупателя.
Заказ не заставит себя ждать!