1,28
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   24.11.17 12:21

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Частичная предоплата; Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 24.11.2017 12:21
1,28
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Екатеринбург


1,28
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   24.11.17 12:21

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Частичная предоплата; Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 24.11.2017 12:21
1,28
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Санкт-Петербург


1,28
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   24.11.17 12:21

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Частичная предоплата; Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 24.11.2017 12:21
1,28
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Москва


88,00
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   14.07.17 10:57

1. Производство:
Weifang Ensign Industry Co., Ltd (Китай)
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок бумажный, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Частичная предоплата; Предоплата 100%; Постоплата  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 14.07.2017 10:57
88,00
RUB / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Санкт-Петербург

Документы

1,38
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   19.11.18 06:30

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз  

Обновлено: 19.11.2018 06:30
1,38
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Москва


1,38
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   06.03.18 15:32

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Частичная предоплата; Предоплата 100%; Постоплата  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка; Экспресс-доставка  

Обновлено: 06.03.2018 15:32
1,38
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Санкт-Петербург


1,50
USD / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   19.11.18 06:30

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз  

Обновлено: 19.11.2018 06:30
1,50
USD / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Хабаровск


120,00
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   20.11.18 09:19

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
1,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%; Постоплата  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 20.11.2018 09:19
120,00
RUB / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Воронеж

Товары в категории «Цитрат натрия (натрий лимоннокислый) Е331(i-iii)»:

К категории относится: Пищевая добавка цитраты натрия Е331 (SODIUM CITRATES), представляющая собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) натриевые соли лимонной кислоты (далее - пищевые цитраты натрия) и предназначенная для использования в пищевой промышленности в качестве   регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, носителя.

Пищевые цитраты натрия (Е331) подразделяют:

1. E331(i) цитрат натрия 1-замещенный:

  • Натрий лимоннокислый 1-замещенный (безводный), формула: NaC6H7O7, молекулярная масса 214,11 а.е;
  • Натрий лимоннокислый 1-замещенный 1-водный, формула: NaC6H7O7·H2O, молекулярная масса 232,23 а.е;

2. E331(ii) цитрат натрия 2-замещенный:

  • Натрий лимоннокислый 2-замещенный 1,5-водный, формула: Na2C6H6O7· 1,5· H2O Молекулярная масса 263,11 а.е;

3. E331(iii) цитрат натрия 3-замещенный:

  • Натрий лимоннокислый 3-замещенный (безводный), формула: Na3C6H5O7, молекулярная масса 258,07 а.е;
  • Натрий лимоннокислый 3-замещенный 2-водный, формула: Na3C6H5O7· 2· H2O, молекулярная масса 294,11 а.е
  • Натрий лимоннокислый 3-замещенный 5,5-водный, формула: Na3C6H5O7· 5,5· H2O, Молекулярная масса 357,16 а.е.

Применение: Чаще используется двузамещенный цитрат натрия, т.к. в нем содержится больше основного вещества, и оно может долго храниться.

В качестве соли-плавителя в количестве до 30 г/кг плавленого сыра. Цитраты придают плавленому сыру приятный, слегка кисловатый вкус и в меру плотную, достаточно эластичную консистенцию. Понижение значения рН создаёт неблагоприятные условия для жизнедеятельности газообразующих микроорганизмов, в результате чего плавленый сыр с применением цитратов более стоек при хранении.

В качестве стабилизатора: рубленых мясных продуктов до 3 г/кг мяса или жира; крови убойных животных до 16 г/л. Для восстановления солевого (ионного) равновесия, необходимого для термоустойчивости молока, подвергаемого нагреванию, к нему добавляют соли-стабилизаторы, в качестве которых могут выступать все цитраты. Они связывают ионы кальция. Соли используются в виде 10-25%-х водных р-ров. Натрий лимоннокислый 3-замещённый наиболее эффективно восстанавливает солевое равновесие. Доза соли-стабилизатора зависит от термоустойчивости конкретной партии молока, поэтому колеблется в пределах 0,05-0,4% от массы нормализуемой смеси.

Цитрат натрия используется также в качестве регулятора кислотности и ретардатора в мармеладе, джемах, вареньях, желе на пектине, десертах, хлебобулочных, кондитерских изделиях и т.д. до 10 г/кг; синергиста антиоксидантов в соках, маргаринах, растительных маслах, лярде, свином жире до 100 мг/кг. Ускорение растворения сухих смесей (например, для мороженого) достигается добавкой фосфатов или цитратов натрия.

Цитрат натрия трехзамещенный по ГОСТ 22280-76 «Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия» внесен в перечень сырья в ГОСТ 240 «Маргарин. Общие технические условия», ГОСТ 718 «Консервы молочные. Какао со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия», ГОСТ 1923 «Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия», ГОСТ 2903 «Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия».

Цитрат натрия трехзамещенный внесен в перечень сырья в ГОСТ 718-84 «Консервы молочные. Какао со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия», ГОСТ 1923-78 «Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное в банках. Технические условия», ГОСТ 2903-78 «Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия», ГОСТ 240-85 «Маргарин. Общие технические условия».

Другие области применения: фармацевтика, косметика и т.п.

Создать заявку
Не нашли нужный товар?
Создайте заявку - товар сам вас найдет!
 
Заявки на товар - краткая форма, в которой Вы укажете категорию товара, желаемую цену, количество и условия поставки, требования к характеристикам товара.
 
HUBSTOCK отправит заявку проверенным поставщикам, готовым предложить товар, соответствующий Вашему запросу.
 
Получайте предложения и принимайте решения. Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на портале.
Разместить товар
Нужны продажи?
Разместите товар - продавайте быстро и выгодно!
 
Разместите товары на hubstock.com - это быстро и удобно для Вас!
 
Опишите товар по интеллектуальному шаблону и система сама сформирует название товара - Ваше предложение будет понятно Покупателю без лишних слов!
 
После размещения товара HUBSTOCK позаботится о том, чтобы информация о нем дошла до Вашего Покупателя.
Заказ не заставит себя ждать!