Камедь рожкового дерева (Индия)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Челябинск

Коммерческий директор:
Афанасьев Андрей Николаевич

821,60
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   27.02.18 15:19

1. Производство:
Индия
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
 
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка; Почта  

Обновлено: 27.02.2018 15:19
821,60
RUB / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Челябинск

Камедь рожкового дерева «TORRESGUM» 25 (Испания)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Москва

Генеральный директор:
Чорою Богдан

25,00
EUR / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   20.03.18 14:13

1. Производство:
G.A. TORRES, S.L. (Испания)
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок бумажный с п/э вкладышем, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
25,0
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз  

Обновлено: 20.03.2018 14:13
25,00
EUR / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Москва

Товары в категории «Камедь рожкового дерева Е410»:

К категории относится: Пищевая добавка Е410 — Вырабатывается из эндосперма семян растения Garatonia siligua L., произрастающего в странах Средиземноморья (также называют Carob Tree). Она частично растворима в холодной воде и требует последующего нагрева для достижения максимальной вязкости. Относится к классу полисахаридов (отношение маннозы к галактозе 4:1). В отличие от гуара, который гидратирует полностью в холодной воде, камедь бобов рожкового дерева для полной гидратации требует нагрева до 80 °С. 

Вязкость 3100 сПз. Растворяется только в горячей воде (полное растворение при 85 °С), но существуют модификации, растворимые в холодной воде.

Для получения наибольшей эффективности как загустителя лучше всего предварительно диспергировать камедь бобов рожкового дерева в горячей воде (при 80 °С), а затем охладить раствор до 25 °С.

Сильный синергист, оказывает большое влияние на функциональные свойства других коллоидов.

Сохраняет и передаёт вкус различных ароматов в продукте.

Камедь бобов рожкового дерева применяется в производстве мороженого (в качестве стабилизатора), сыров (увеличивает скорость коагуляции), мясных продуктов (колбасы, салями, сосисок) как связывающий и стабилизирующий агент, гомогенизирующий и улучшающий структуру и качество, хлебобулочных изделий (способствует улучшению водоудерживающих свойств, удлиняет срок хранения), сухого молока для улучшения вязкости.

Создать заявку
Не нашли нужный товар?
Создайте заявку - товар сам вас найдет!
 
Заявки на товар - краткая форма, в которой Вы укажете категорию товара, желаемую цену, количество и условия поставки, требования к характеристикам товара.
 
HUBSTOCK отправит заявку проверенным поставщикам, готовым предложить товар, соответствующий Вашему запросу.
 
Получайте предложения и принимайте решения. Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на портале.
Разместить товар
Нужны продажи?
Разместите товар - продавайте быстро и выгодно!
 
Разместите товары на hubstock.com - это быстро и удобно для Вас!
 
Опишите товар по интеллектуальному шаблону и система сама сформирует название товара - Ваше предложение будет понятно Покупателю без лишних слов!
 
После размещения товара HUBSTOCK позаботится о том, чтобы информация о нем дошла до Вашего Покупателя.
Заказ не заставит себя ждать!