Кислота яблочная (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Челябинск

Коммерческий директор:
Афанасьев Андрей Николаевич

167,00
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   19.03.18 14:39

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
 
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 19.03.2018 14:39
167,00
RUB / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Челябинск

Кислота яблочная «BARTEK» (Китай)
Поставщик:
Страна:
Россия
Город:
Челябинск

Коммерческий директор:
Афанасьев Андрей Николаевич

168,64
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   19.03.18 14:39

1. Производство:
Китай
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 25 кг
4. Мин. партия, кг.:
 
5. Условия оплаты:
Предоплата 100%  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка  

Обновлено: 19.03.2018 14:39
168,64
RUB / кг
EXW

Без НДС

Склад:  Челябинск

Товары в категории «Кислота яблочная»:

К категории относится: Пищевая добавка яблочная кислота Е296 (MALIC ACID, DL-), представляющая собой DL-яблочную кислоту и предназначенная для использования в пищевой промышленности как регулятор кислотности пищевых продуктов.

Формула: С4Н605                                                                                   

Химическое название - 2-гидроксибутандионовая кислота.

Синонимы: Гидроксиянтарная кислота; англ. malic acid, hydroxysuccinic acid, pomalous acid; нем. Apfelsaure, Hydroxibernsteinsaure; фр. acide malique, acide hydroxysuccinique.

САS№ 6915-15-7. Молекулярная масса - 134,09 а.е.м.                                                    

Свойства: Белый кристаллический мало гигроскопичный порошок с кислым вкусом.

Температура плавления 130-132°С; рН 0,5%-го р-раствора 2,53. Легко растворяется в холодной воде; средне растворяется в спиртах; нерастворим в жирных растворителях.

Получение: Каталитическим присоединением воды к малеиновой кислоте (ангидриду).

Примеси: малеиновая и фумаровая кислоты, их соли.

Применение: Как подкислитель яблочная кислота имеет сильный кислый вкус с легким оттенком вкуса недозрелых плодов, который хор. гармонирует с растительными ароматами. Применяемые количества приблизительно на 10-20% меньше, чем для лимонной кислоты. Например, кондитерские изделия, особенно твёрдая карамель 10-20 г/кг; прохладительные напитки, соки 3-4 г/л; фруктовые консервы 1-5 г/кг; бланшированные овощи 3-10 г/л.

Гигиенические нормы: ДСП не ограничено, D-кислота запрещена для использования в продуктах для грудных детей. Опасности по ГН-98 отсутствуют.

Codex: разрешена в 22 стандартах на пищевые продукты в качестве регулятора кислотности GMP.

В РФ разрешены ананасовый сок, джемы, желе, мармелады и др. подобные продукты, включая низкокалорийные, во фрукты и овощи, консервированные в количестве согласно ТИ (п. п. 3.1.3, 3.1.6, 3.1.18); в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ индивидуально или в комбинации с малатами (п. 3.2.28 СанПиН 2.3.2.1293-03).

Создать заявку
Не нашли нужный товар?
Создайте заявку - товар сам вас найдет!
 
Заявки на товар - краткая форма, в которой Вы укажете категорию товара, желаемую цену, количество и условия поставки, требования к характеристикам товара.
 
HUBSTOCK отправит заявку проверенным поставщикам, готовым предложить товар, соответствующий Вашему запросу.
 
Получайте предложения и принимайте решения. Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на портале.
Разместить товар
Нужны продажи?
Разместите товар - продавайте быстро и выгодно!
 
Разместите товары на hubstock.com - это быстро и удобно для Вас!
 
Опишите товар по интеллектуальному шаблону и система сама сформирует название товара - Ваше предложение будет понятно Покупателю без лишних слов!
 
После размещения товара HUBSTOCK позаботится о том, чтобы информация о нем дошла до Вашего Покупателя.
Заказ не заставит себя ждать!