Перец душистый горошком ГОСТ 29045-91 «ВБП» (Россия)
Страна:
Россия
Город:
Воронеж
Сайт:

директор:
Федотов Евгений Владимирович

450,00
RUB / кг
EXW

Рейтинг Hubstock:  Рейтинг Hubstock: 

Обновлено: Цена обновлена:   19.06.17 09:21

1. Производство:
ООО "ВоронежБелПром" (Россия)
2. Бренд:
 
3. Упаковка:
Мешок, 20 кг
4. Мин. партия, кг.:
1,0
5. Условия оплаты:
Частичная предоплата; Предоплата 100%; Постоплата  
6. Условия поставки:
Самовывоз; Доставка; Экспресс-доставка  

Обновлено: 19.06.2017 09:21
450,00
RUB / кг
EXW

Цена с НДС 18,0%

Склад:  Воронеж

Документы
Товары в категории «Перец душистый»:

К категории относится: пряность - перец душистый, представляющую собой высушенные плоды вечнозеленого дерева Pimenta dioica officinalis L (из семейства миртовых), применяемую при приготовлении различных продуктов питания. Для выработки душистого перца применяют сырье - высушенные незрелые плоды тропического дерева пименты лекарственной (Pimenta dioica officinalis L).

Качество сырья должно соответствовать требованиям, установленным в документах по поставкам внешнеэкономических организаций.

В зависимости от назначения душистый перец выпускают целым (горошком) или молотым.

Массовую долю золы и эфирных масел определяют в каждой партии сырья, поступающего на производство, а в готовой продукции - при возникновении разногласий. Крупность помола душистого перца, выпускаемого для промышленной переработки, устанавливают по согласованию с потребителем.

Произрастает: родиной являются Карибские острова и Южная Америка - в странах с жарким тропическим климатом – Ямайке, Бразилии, Анталии, Кубе, Багамах. Стоит заметить, что несмотря на многочисленные попытки культивировать пименту лекарственную в других местностях с подобными климатическими условиями значительного успеха достигнуть не удалось. Это растение очень плохо приживается в любых других местах. Причина этому кроется в особенностях почв, на которых произрастает пимента. 

Производство: Чтобы получить ароматную пряность, недозревшие плоды вместе с соцветиями собирают, после чего высушивают под жарким солнцем или в специальных печах. Тщательно высушенные горошины приобретают бурую окраску и становятся шероховатыми. В таком виде очищенный от соцветий душистый перец поставляется по всему миру как очень ароматная и ценная специя. 

Свойства: особенностью душистого перца является его уникальный аромат, комбинирующий в себе оттенки запахов корицы, мускатного ореха, черного перца и гвоздики. Благодаря этому качеству, а также остроте, эта пряность имеет широкий спектр применения. Однако хранить специю лучше всего в виде горошка, поскольку в размолотом виде ее тонкий аромат довольно быстро выветривается. 

Химическая структура: Полезные свойства душистого перца обусловлены его богатым химическим составом. В него входит ценное эфирное масло пименты (около 4%), в котором содержатся дубильные вещества, жирные масла, смолы, а еще такие компоненты как: фелландрен; эвгенол; цинеол; кариофиллен. Кроме того, душистый перец богат витамином С, ретинолом и витаминами группы В, а также нужными организму минералами: калием, натрием, кальцием, фосфором, цинком и железом, магнием, селеном, медью, марганцем. 

Применение: Молотый душистый перец нашел применение в кондитерских изделиях, например, кексах или печенье, поскольку придает выпечке нотки корицы и мускатного ореха одновременно. Не редко душистый перец добавляют в напитки, например, вино из ячменя или глинтвейн, а также чай или кофе. Опытные кулинары советуют молоть перец непосредственно перед применением, чтобы он не утратил своего аромата.

Создать заявку
Не нашли нужный товар?
Создайте заявку - товар сам вас найдет!
 
Заявки на товар - краткая форма, в которой Вы укажете категорию товара, желаемую цену, количество и условия поставки, требования к характеристикам товара.
 
HUBSTOCK отправит заявку проверенным поставщикам, готовым предложить товар, соответствующий Вашему запросу.
 
Получайте предложения и принимайте решения. Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на портале.
Разместить товар
Нужны продажи?
Разместите товар - продавайте быстро и выгодно!
 
Разместите товары на hubstock.com - это быстро и удобно для Вас!
 
Опишите товар по интеллектуальному шаблону и система сама сформирует название товара - Ваше предложение будет понятно Покупателю без лишних слов!
 
После размещения товара HUBSTOCK позаботится о том, чтобы информация о нем дошла до Вашего Покупателя.
Заказ не заставит себя ждать!