Нет результатов?

Возможно, продавцы готовятся разместить товары, но еще не сделали этого. 29 из них уже указали в области деятельности своей компании на портале, что продают / производят такой товар.

Если Вы не ошиблись при формировании условий поиска и хотите купить «Ядра арахиса», то создайте Заявку на товар с требуемыми характеристиками и товар сам Вас найдет.

Для Продавцов товара мы разработали максимально простой и удобный инструмент размещения товаров на портале. Разместите товар и продавайте быстро и выгодно!

Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на hubstock.com

Товары в категории «Ядра арахиса»:

К категории относится: ядра арахиса (Arachis hypogaea Linnaeus), предназначенные для непосредственного употребления в пищу человеком, для применения в пищевой промышленности. Ядра получают лущением бобов арахиса.

Арахис - однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Плод арахиса, формой своей напоминающий кокон, вызревает под землей (подобно клубням картофеля). Внутри кокона (боба) заключены семена (орешки) различной формы и окраски (светло-розовые, светло и темно-красные, черно-фиолетовые, реже пестрые). Арахис - один из самых распространенных видов земляных орехов, как его называют. В действительности его относят к семейству бобовых. Арахис считают одной из перспективнейших культур в мире, дающее ценное сырье для пищевой и масложировой промышленности.

Благодаря своим ценным качествам и высокой питательности пищевую ценность арахиса трудно переоценить. В бобах арахиса содержится более 35 % белков, около 50 % жиров, а также большая часть необходимых для человека витаминов и микроэлементов. Арахис нашел широкое применение как в пищевом производстве (кондитерская промышленность), так и в качестве лакомства в бланшированном и обжаренном с различными добавками виде.

Ядра получают лущением бобов арахиса. Ядра должны иметь внешний вид, форму, размеры, конфигурацию, характерные для данной разновидности и должны быть покрыты семенной оболочкой от светло-розового до красного цвета, которая легко снимается и темнеет со временем.

Ядра имеют вкус и запах, характерные для данной разновидности, без постороннего запаха и/или горького привкуса, без затхлости и прогорклости

Крупнейшим регионом производства арахиса является Китай, где собирается более 38% общемирового урожая. На Индию, Аргентину, Нигерию и США приходится 17 - 18%.

В последние годы значительно увеличилось культивирование арахиса в Узбекистане и Таджикистане.

Культивированием арахиса занимаются крестьянские (фермерские) кооперативы, которые передают собранный урожай более крупным скупщикам (трейдерам), располагающим производственными площадями для последующей переработки и упаковки арахиса.

В мировой торговой практике арахис принято разделять на три группы (в зависимости от степени переработки):

  • арахис сырой в скорлупе "raw in shell";
  • ядра арахиса небланшированные - арахис лущеный "raw shelled with red skin" (то есть очищенный от скорлупы, но на арахисе имеется кожица);
  • ядра арахиса бланшированные - арахис бланшированный "raw blanched" (то есть арахис, очищенный от скорлупы и кожицы).

Исходя из того, что для переработки (очистки) арахиса необходимы определенные финансовые средства, можно сделать вывод о том, что стоимость арахиса возрастает с каждой последующей операцией по переработке.

Для транспортировки ядра арахиса небланшированные (арахис лущеный) упаковывают в джутовые или пластиковые мешки по 50 кг или в специальные мешки (биг-бэги) весом до 1 т. Для транспортировки арахис бланшированный упаковывают в вакуумные пластиковые пакеты по 20 - 25 кг.                                                                                  

Тысячи сортов арахиса выращиваются в мире, но всего лишь четыре основные группы сортов являются самыми популярными:

  • Спэниш;
  • Раннер;
  • Вирджиния;
  • Валенсия.

В США популярен сорт Теннесси (Красный и Белый вид). Некоторые группы сортов являются предпочтительными для определенных видов использования из-за различий в аромате, содержании масла, размера, формы и устойчивости к болезням. Для многих целей использования различные сорта являются взаимозаменяемыми. Большинство арахиса в кожуре, который продается на рынке – это сорт Вирджиния, наряду с некоторым количеством сорта Валенсия, выбираемого из-за большого размера и привлекательного внешнего вида оболочки. Арахис Спэниш используется в основном для производства арахисовых конфет, соленых орешков и арахисового масло (peanut butter). Большинство бегунов используются для производства арахисового масла.   По качеству лучшим считается арахис, произрастающий в США и Аргентине.

В Аргентине в последние годы уделяют большое внимание возделыванию арахиса. Посевные площади за последние пять лет увеличены в три раза. Здесь ежегодно собирают около 500-800 тыс. тонн. Главное производство сосредоточено в районе Кордобы. Основные культивируемые сорта «Раннер» и «Редскин». Арахис сажают в ноябре, собирают в апреле-мае, отгрузки начинаются в июне. Аргентина ведущий экспортер арахиса. На европейском рынке аргентинский арахис пользуется заслуженной популярностью, в следствии ярко выраженных вкусовых качеств.

В зависимости от родины произрастания бобы арахиса сильно варьируются по вкусовым качествам, размерам и форме. Крупные продолговатые размеры китайского ореха прельщают потребителя, но в действительности оказываясь безвкусным и пресным бобом. Сладковатость индийского не может скомпенсировать его мелкий калибр. Арахис сорта «Раннер», поставляемый из Аргентины сочетает в себе как сбалансированность формы и размера, так и неповторимые вкусовые отличия, главное из которых это сладость. 

При неправильном выращивании, переработке и хранении в арахисе образуются вредные ядовитые вещества – афлатоксины. По доставке в Россию арахис подвергается проверке на вкусовые качества, примеси, размер, и конечно афлатоксин, уровень пироксидов (свежесть) и пестицидов.

Термины по ГОСТ 31784-2012 (ISO 6478:1990) Арахис. 

  1. Поврежденные ядра (damaged kernels): Ядра, имеющие механические повреждения, пораженные плесенью или долгоносиком, а также ядра с обесцвеченным эндоспермом, оказывающим существенное влияние на ухудшение качества.
  2. Обесцвеченные ядра (discoloured kernels): Ядра с частичным обесцвечиванием, не оказывающим существенное влияние на ухудшение качества.
  3. Сморщенные ядра (shriveled kernels): Недоразвитые и сморщившиеся ядра.
  4. Очищенные ядра (broken kernels): Ядра, с которых полностью снята кожица (оболочка).
  5. Ломаные ядра (skinned kernels): Ядра, от которых отколото более четверти.
  6. Расщепленные ядра (split kernels): Ядра, расщепленные на половинки.
Создать заявку
Не нашли нужный товар?
Создайте заявку - товар сам вас найдет!
 
Заявки на товар - краткая форма, в которой Вы укажете категорию товара, желаемую цену, количество и условия поставки, требования к характеристикам товара.
 
HUBSTOCK отправит заявку проверенным поставщикам, готовым предложить товар, соответствующий Вашему запросу.
 
Получайте предложения и принимайте решения. Торгуйтесь и заключайте онлайн-сделки на портале.
Разместить товар
Нужны продажи?
Разместите товар - продавайте быстро и выгодно!
 
Разместите товары на hubstock.com - это быстро и удобно для Вас!
 
Опишите товар по интеллектуальному шаблону и система сама сформирует название товара - Ваше предложение будет понятно Покупателю без лишних слов!
 
После размещения товара HUBSTOCK позаботится о том, чтобы информация о нем дошла до Вашего Покупателя.
Заказ не заставит себя ждать!