Преимущества товара:
Высокий синергизм с сахаром и с яичным альбумином во взбитых продуктах.
Хорошая термостойкость изделий;
Стабилен при низких рН;
Исправить это просто: выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину»
GELAGAR IT PLUS — (Е406) эффективный гелеобразователь, получаемый экстракцией из красных морских водорослей.
GELAGAR IT PLUS применяется в производстве сбивныз кондитерских изделий, мармелад, желе для глазирования, мороженом, джемах, кремахз, фармацевтические препараты и в мясных, рыбных, колбасных изделиях.
Дозировка в зависимости от рецептуры от 0,1% до 2,0%
Задайте вопрос – вам ответит наш эксперт, представитель бренда или один из покупателей
Задать вопросНаш специалист свяжется с вами в ближайшее время
Теперь вы всегда будете в курсе событий и новостей нашей компании