Hubstock - Маркетплейс пищевых ингредиентов

Краситель B-CAROTENE 30% FS это краситель для пищевой и фармацевтической промышленности от компании DSM, мирового лидера по производству каротиноидов.Проедставляет собой измельченные кристаллы бета-каротина (E 160a), диспергированные в кукурузном масле. Содержит dl-альфа-токоферол в качестве антиоксиданта.

Область применения и особенности:

β-CAROTENE 30% FS применяется при производстве следующей продукции:
 Маргарины и спреды;
 Майонезы, соусы и дрессинги;
 Плавленые и твердые сыры;
 Мороженое;
 Жировые начинки и глазури;

Рекомендации к применению:

Основные этапы производства продуктов с применением β-CAROTENE 30% FS соответствует общепринятым технологическим схемам и процессам. Рекомендуется использовать в виде разбавленных растворов в растительном масле. Непосредственно перед употреблением раствор красителя рекомендуется перемешать в малом количестве жировой фазы, и после вносить в основную
массу.