Hubstock - Маркетплейс пищевых ингредиентов

"Lemon Flavour Идентичный натуральному ароматизатор от компании Givaudan. Яркий, живой цитрусовый аромат с характерным зеленым травянистым послевкусием. Именно эта нотка делает аромат не плоским, а живым и объемным.Он не бьет в нос кислотой, а раскрывается мягко:сначала кислинкой, потом эфирной кожурой, а в конце приятной травянистой прохладой
"

Область применения и особенности:

"Безалкогольные и слабоалкогольные напитки
Молочные и кисломолочные продукты, йогурты Молочное и Фруктовое мороженое
Жировые и фруктовые начинки
Суфле, зефир, мармелад, желе
Жевательные сладости, леденцы Продукты быстрого приготовления"

Рекомендации к применению:

"Для равномерного распределения в пищевых продуктах ароматизатор вносят:
- при производстве напитков:в купажный сироп на заключительной стадии технологического процесса;
- при производстве сахаристых изделий:в сахарный сироп до внесения растворов кислот;
- при производстве мороженого:на стадии созревания до фризерования
- при производстве начинок и кондитреских масс:непосредственно в массу на стадии перемешивания"