Hubstock - Маркетплейс пищевых ингредиентов

Жир специализированный AKOUZ 19 — фракционированный, частично гидрогенизированный, рафинированный растительный жир нелауринового происхождения. Продукт компании AAK, шведской компании, специализирующейся на маслах и жирах. Akouz 19 обладает нейтральным вкусом, он придает восхитительную гладкую кремовую текстуру кондитерскому изделию, обеспечивает неизменно превосходный результат и более длительный срок хранения, поскольку препятствуют отделению масла и поседению по сравнению с лауриновыми жирами. Продукт не содержит трансжиров.

Область применения и особенности:

Рекомендации к применению: